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西双版纳金耳宽面和酱汁组合出了很特别的口味,顺滑而不干硬,伴随着牛奶的芳香被虾肉衬托的更加馥郁,清淡而不失优雅。下面为大家介绍一下好吃的西双版纳金耳宽面的做法。
一、材料准备
洋葱,彩椒,蒜末,虾,盐,黑胡椒,牛奶200g,西双版纳金耳宽面100g
二、制作过程
1.把彩椒切条,洋葱切成末备用。
2.锅中倒入冷水,水开后加一勺盐,放入金耳宽面,煮至8-9成熟,捞出并沥干水。
3.锅中放油,油热后放入洋葱末,加点黑胡椒炒香,加入蒜末,继续翻炒。接着放入虾(已煮熟,去虾线),中火不断翻炒。
4.倒入牛奶,将牛奶与锅中食物搅拌均匀,加入适量的盐(不确定的可自己尝下味道)。
5.用小火将牛奶炒成糊状后,加入金耳宽面搅拌直至均匀。
6.再加入彩椒翻炒直至均匀。
7.结尾部分就是装盘了。在盛好的面条上面撒一点黑椒粉就可以吃了。裹满了酱汁的金耳宽面很鲜香,口感也很细腻,要吃上好几口才觉得满足。